Wilhelm menu
Snacks
Sild med knækbrød, creme fraiche & karse
Rensdyr paté, svampe & løg
Vildsvins pancetta & græskar
Anderilette, brød og kvæde
Menu
Rødbede, hjort, blomme, rugbrød, peberrod & skovsyre
Gnocchi, kastanje, hasselnødder & ramsløgskapers
Gråand, rosenkål, karamelliseret kål & blanquette sauce
Tyttebær sorbet, brunet smør, krydderbrød, mandel & grankogler
450,-
Inkl vin menu 900,-
Skovturen
Bobler og østers med rabarber, kærnemælk og olivenolie
Snacks
Sild med knækbrød, creme fraiche & karse
Rensdyr paté, svampe & løg
Vildsvins pancetta & græskar
Anderilette, brød og kvæde
Menu
Rødbede, hjort, blomme, rugbrød, peberrod & skovsyre
Gnocchi, kastanje, hasselnødder & ramsløgskapers
Gråand, rosenkål, karamelliseret kål & blanquette sauce
Tyttebær sorbet, brunet smør, krydderbrød, mandel & grankogler
vinmenu
vand
kaffe/te
petit fours og avec
1250,-
______
Vi har også et lille a´la carte kort og vis i har
allergener eller ønsker et vegetarisk alternativ
så laver vi selvfølgelig det til jer.
Søndag
Om søndagen får du 3 serveringer.
Køkkenet eksperimenterer og laver en ny menu hver søndag.
275.-
