Velkommen til


Vi laver mad med hjertet og går meget op i det vi serverer.

Om Restaurant WilhelmReserver bord

Om Restaurant Wilhelm

Restaurant Wilhelm er en gourmet restaurant, som ligger i Wilhelm Hansens gamle garage ved Ordrupgaard museum. Selve restauranten er lidt hemmeligt gemt i den smukke bøgeskov, hvor vi byder indenfor i de skønne og uforstyrrende omgivelser.

Inde i denne specielle garage har vi kræset om detaljen for en hjemlig stemning og autentisk oplevelse. Her kan du nyde vores mad, som er inspireret af naturen og den skov, der findes omkring restauranten. Der er nordisk inspireret vildt på menuen, men også stor inspiration fra det franske og især det italienske køkken.

Her byder køkkenchef og forpagter Kristofer Josefsson (tidl. Aamanns etablissement, Famo51 og restaurant Baltazar) og restaurantchef Niels Henriksen (tidl. Famo) hjerteligt velkommen. Peter-Emil Hede Madsen (tidl. Aamanns etablissement, Geist og Gustu (Bolivia)) bidrager til menuen med innovative ideer og et kreativt sind.  Marie Froulund og Sally Hansen er forpagtere sammen med køkkenchefen Kristofer Josefsson, der er klar til at præsentere månedens menu, som f.eks. kan indeholde svensk hjort fra Småland. Imens Niels ligeledes står klar til at fortælle om vinen i glasset eller restaurant Wilhelms hyggelige indretning med flotte egetræsborde og lækre Finn Juhl stole.

Vi laver mad med hjertet og går meget op i det vi serverer. Derfor benytter vi os altid af lokale producenter, hvor økologi og dyrevelfærd er i fokus. Vi står selv i skovbunden og plukker sæsonens urter, for vi er fem ildsjæle, der glæder sig til at byde jer velkommen til en dejlig rolig aften på restaurant Wilhelm.

Menuer

5 retters menu

475 kr

3 retters menu

350 kr

  • Rødbede 3 h
    Saltbagt, rå krondyr, vinaigrette, havgus & karse
  • Kammusling
    Stegt, champagne sauerkraut
  • Risotto
    Bergamotte, raddichio, stracchino & pinjekerner
  • Gråand
    Kål, jordskokpuré & sauce med brunet smør
  • Safran
    Creme, appelsinsorbet, olivenolie & karamelchips med havsalt
  • Rødbede 3 h
    Saltbagt, rå krondyr, vinaigrette, havgus & karse
  • Gråand
    Kål, jordskokpuré & sauce med brunet smør
  • Safran
    Creme, appelsinsorbet, olivenolie & karamelchips med havsalt

Vin menu

5 glas 400 kr

Vin menu

3 glas 250 kr

Alle ved bordet skal vælge samme menu
Der kan forekomme ændringer i menuen

A’ la Carte & Børn

A’ la carte

  • Nødder & oliven
    40 kr
  • Lille charcutteri
    125 kr
    1-2 pers
  • Stor charcuteri
    185 kr
    2-3 pers
  • Stegt kammusling
    145 kr
    Champagne saurkraut
  • Risotto med bergamotte
    185 kr
    Raddichio, stracchino ost & pinjekerner
  • Gråand
    225 kr
    Kål, jordskokkepuré & sauce med brunet smør
  • Kokos sorbet
    85 kr
    Årets sidste tomater fra Catja syltet med olivenolie & vanilje & marengs
  • Brie
    85 kr
    Med kvædekompot

Børne menu

  • Grønsagsstænger
    Med dip, brød & smør
  • Pasta
    Med kødsauce på lam
  • Eller
  • Dampet torsk
    Kål, jordskokkepuré & sauce med brunet smør
  • Is
    Med tivolidrys
  • 3 retters børne menu - 15 kr pr år

Bobler

  • Natur prosecco
    75,- / 300,-
    Prosecco – Italien
  • Champagne
    145,- pr glas
    Husets champagne – Frankrig
  • Diebolt-Vallois
    775,-
    Diebolt-Vallois á Cramant – Frankrig
  • Billecarte-Salmon
    1100,-
    Vintage Grand Cru – Frankrig  – 2006
  • Orange & Rosé
  • Damigiana
    580,-
    Trebbiano – Italien – 2014
  • Romanin
    350,-
    Cabernet sauvignon, grenache, mourvédre & cinsault – Frankrig – 2015

Hvide

  • Kies
    65,- / 300,-
    Grüner veltliner – Østrig – 2014
  • The Supernatural
    85,- / 400,-
    Sauvignon blanc – New Zealand  – 2013
  • Wittmann
    450,-
    Riesling – Tyskland – 2014
  • Fontbonau
    500,-
    Roussanne & Viognier – Frankrig – 2014
  • Jermann
    525,-
    Pinot bianco – Italien – 2011
  • Clos Henri
    550,-
    Sauvignon blanc – New Zealand – 2012
  • Ladoix
    575,-
    Chardonnay – Frankrig – 2014
  • Henri Bourgeois
    625,-
    Pouilly-Fumé – Frankrig – 2014
  • Côte De Nuitz-Villages
    650,-
    Chardonnay – Frankrig – 2013
  • Christian Mareau
    850,-
    Chablis 1er Cru – Frankrig – 2014

Røde

  • Paul Achs
    75,- / 350,-
    Blaufränkisch – Østrig – 2013
  • Petit Clos
    85,- / 400,-
    Pinot Noir – New Zealand – 2014
  • Elqui Wines
    95,- / 450,-
    Syrah – Chile – 2012
  • Tenuta Di Valgiano
    480,-
    Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot – Italien – 2010
  • Minervois
    500,-
    Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault – Frankrig – 2012
  • Conn Creek
    550,-
    Cabernet sauvignon, merlot & syrah – USA – 2011
  • Santenay - Maladiere
    600,-
    Pinot noir – Frankrig – 2012
  • Barolo
    700,-
    Nebbiolo – Italien – 2011
  • Chateuneuf Du Pape
    800,-
    Grenache, syrah, mourvédre & cinsault – Frankrig – 2011
  • Sottimano
    900,-
    Barbaresco – Italien – 2011
  • Gevrey-Chambertin
    1100,-
    Pinot noir – Frankrig – 2000

Kontakt

Find os her

Restaurant Wilhelm – Ordrupgaard – Vilvordevej 110 – 2920 Charlottenlund

Torsdag til Lørdag kl. 17.00 – 23.00

Søndag til onsdag Lukket

Skriv til os

Reserver bord

Reserver bord online

Vi vil sende dig en email med kvitteringen

Reserver bord med Telefon

Vil du hellere reservere via telefonen? Ring til os! Du kan komme i kontakt med os torsdaglørdag i mellem 15:00 og 22:00. Vores telefon nummer er: 53 85 02 81

Åbningstider

Torsdag til Lørdag kl. 17.00 – 23.00
Søndag til onsdag Lukket